Йодистый калий применяют:

• в аналитической практике;
• в медицине и ветеринарии;
• как добавка для повышения растворимости I2 в воде и полярных растворителях;
• как реактив в иодометрии;
• как противовуалирующее вещество в фотографии;
• как компонент электролита в электрохимических преобразователях;
• в ядерной технике; 
• в очистке сточных вод и абгазов;
• в оптическое стекловарение;
• в производстве бытовой химии;
• в текстильной промышленности;
• в производстве  полиамидного волокна;
• в фототехнике;
• в производстве пластмасс; 
• в автомобилестроении;
• в производстве слоистой древесины.

Кристаллический горький и соленый одновременно порошок, который не имеет выраженного запаха. Условия хранения йодистого калия предполагают использование закрытых стеклянных ёмкостей, так как он активно впитывает влагу из внешней среды. Хорошо растворяется как в воде и спирте, так и в жидком глицерине.

Средство обладает хорошим антисклеротическим и резорбционным действием, поэтому широко применяется в офтальмологии. Его назначают при сахарном диабете, гипертонии, а также дегенеративной миопии для рассасывания субконьюктивитных кровоизлияний. При местном использовании лекарство «Йодистый калий» действует как антисептический и противогрибковый препарат. Стоит также отметить еще одну важную его функцию - предотвращение накопления радиоактивного йода в щитовидке.