Силимарин (Silybum marianum), известен как Расторопша (Milk Thistle), тысячелетиями использовалась для лечения заболеваний печени. Благотворное влияние этого растения на печень обусловлено силимарином - веществом, входящим в состав расторопши. Силимарин влияет на печень двумя способами: во-первых, он укрепляет клеточные мембраны, а во-вторых, способствует образованию новых клеток. Кроме того, силимарин обладает антиоксидантными свойствами.Одуванчик лекарственный. Наиболее активными веществами являются эудесманолид и гермакранолид, которые более в природе нигде не встречаются. Также содержит значительные количества витаминов А, С, В-комплекса; В-ситостерол, стигмастерол, минералы: железо, магний, цинк, калий, марганец, медь, кальций, бор, кремний, серу. Увеличивает детоксикацонную функцию печени, обладает желчегонным действием, помогает при запорах. Во всем мире широко используется для лечения различных болезней печени и желчного пузыря. Артишок содержит кофеилхинные кислоты (производные кофейной кислоты), флавоноиды и горькие вещества. Наибольшую лекарственную ценность представляют силимарин, кофеилхинные кислоты, содержащиеся во всех частях растения. Одним из производных этих кислот является цинарин. В артишоке содержатся белок, углеводы, аскорбиновая кислота, витамины А, С, В1, В2, каротин, минеральные вещества, особенно соли калия и ароматические вещества, придающие артишоку характерный приятный вкус. Высокое содержание инулина в мякоти артишока обусловливает его включение в диету больных сахарным диабетом. Силимарин и другие биофлавоноиды артишока оказывают эффект при заболеваниях печени и способствуют защите организма от разрушительных почечных токсинов, обладают очищающими свойствами. Во время сильной интоксикации организма необходимо принимать артишок, т.к артишок полностью разрушает токсины. В последнее время в цветочных бутонах артишока был обнаружен цимарин, сходный по свойствам с силимарином. Артишок рекомендуется каждому, у кого проблемы с кожей, тому, кто курит, потребляет алкоголь или живет в загрязнённой окружающей среде. Артишок практически не впитывает свинец и ртуть, даже если растёт на почве с их содержанием.