Привет всем любителям азиатской кухни! Представляем вашему вниманию самую популярную приправу Дальнего Востока – AJI-NO-MOTO (глутамат натрия). Жители Азии добавляют эту приправу практически в каждое блюдо, тем самым добиваются легендарного пятого вкуса – умами. Аджи но мото представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый. Состав: Мононатриевая соль глутаминовой кислоты. Своим использованием в качестве пищевой добавки данная соль обязана тем, что передаёт один из основных вкусов – умами, или так называемый «мясной вкус», отличный от сладкого, солёного, кислого и горького. Использовать аджиномото можно как в мясных блюдах, бульонах, так и для приготовления соусов. Приправа отлично подходит для горячих блюд, салатов, но самая искусная хозяйка сможет воспользоваться ею для приготовления домашней колбасы (на 1 кг 5 грамм глутамата натрия), добавит к лапше, макаронам, картофелю, чтобы ощутить незабываемый «мясной» вкус – умами. При варке мясного супа на 10 литров готового блюда достаточно всего лишь 2-3 граммов, что сделает вкус насыщенным. Большим заблуждением является мнение, что глутамат натрия солёные блюда делает более солёными, острые – острее и т.д. Он заставляет более длительное время работать вкусовые рецепторы языка. Вы можете использовать приправу AJI-NO-MOTO в процессе готовки или подать к уже накрытому столу. Вкусовая добавка не имеет никакого специфического аромата — используйте её для всех ваших любимых блюд, независимо от того, к какой из национальных кухонь они относятся. Приправа производится из натуральных ингредиентов посредством ферментации, точно так же, как, например, сыр или йогурт. Существует миф о нежелательности использования глутамата натрия в пищу. Но это лишь миф! Научно доказанных данных о том, что глутамат натрия вреден для организма, нет!!! Эта пищевая добавка Е621, во всем мире законодательно признана одной из самых безопасных! К тому же известна польза ajinomoto. Например, глутамат, попадая в кишечник, принимает активное участие в процессе выработки глутатиона. Это вещество отвечает за устойчивость нашего организма к инфекциям и вирусам. Многие лекарства, в составе которых есть глутаминат, используются для лечения болезней центральной нервной системы. Глутаминовая кислота связывает аммиак в нашем организме, переводит его в безопасные растворимые соли, которые выводятся. Именно поэтому при соблюдении правил потребления данной добавки, она не нанесет вашему организму никакого вреда и будет не только безопасна, но и полезна. Глутамат натрия стимулирует выделение желудочного сока, улучшает перистальтику кишечника, укрепляет иммунитет, не повышает артериальное давление в отличие от обычной соли (можно употреблять людям с гипертонией). Максимально допустимая дозировка пищевой добавки Е621 - 1% от массы твердого продукта и 0,3% от жидкости. Также аджиномото подавляет рост вредных микроорганизмов, продлевая срок годности товара. Эта приправа не требует каких-то особых условий хранения. Японцы считают данную добавку украшением любого блюда. Во Вьетнаме аджиномото называют луковой солью и практически отказались от употребления в пищу поваренной соли. А в Китае AJINOMOTO используют не только в еде, но и в индустрии красоты, его добавляют в косметические средства по уходу за кожей лица и тела, ароматизированные эмульсии, кремы, кондиционеры и шампуни для волос. Наш магазин азиатских товаров Hanoi food store (Ханой фуд стор) предлагает на выбор 1 упаковку этой уникальной добавки (Артикул 143462707), 2 шт глутамата натрия (Арт 146081553), а также большую порцию 7 упаковок аджиномото (артикул 149459129), в этом заказе вас также ждёт приятный подарок от нашего бренда. AJI-NO-MOTO — самая высококачественная приправа «Умами» в мире! С её помощью ваши блюда обретут более глубокий и яркий вкус — буквально «зазвучат» по-новому.