Улун – это листовой чай, имеющий яркий аромат и вкус. Улун находится между черным и зеленым чаем, иногда его еще называют бирюзовым. Зеленый чай улун имеет множество сортов, и один из них вы видите на этом сайте. Чай китайский Те Гуань Инь – один из самых известных чаев улунов. Это крупнолистовой чай, который выращивают на юге провинции Фуцзянь. Для этого чая собирают лист более зрелый, чем для зеленого. Из-за слабой ферментации лучше сохраняется танин и витамины в чае. Чай получил свое название в честь китайской богини Гуаньгинь, отсюда этой чай иногда называют по-иному – “Железная богиня милосердия”. У нас вы можете купить этот чай оптом по умеренной цене. Мы продаем классический рассыпной чай высшего сорта по умеренной цене. Те Гуань Инь очень вкусный и ароматный чай, он обладает богатым, освежающим и слегка сладковатым вкусом. Послевкусие – очень долгое и яркое, довольно свежее. Аромат напитка цветочный и опьяняющий, в нем ощущаются нотки недавно распустившейся сирени. Данный заварочный чай хорош в качестве аперитива, то есть, напитка, который подается перед едой, чтобы вызвать аппетит. Также его пьют как самостоятельный напиток между приемами пищи. Этот чай для заваривания богат фосфором, кальцием и калием, а также различными полезными для здоровья витаминами. Как выращивают: Данный сорт чай готовят исключительно из листьев чайного растения, почки не используются. Как правило, для этого берут листья среднего и крупного размера. Зачастую сбор урожая осуществляется осенью в отличие от большинства других чаев, которые собирают весной. Собранные чайные листья сушат на солнце. Каждые полчаса их перемешивают и встряхивают, чтобы они сохли равномерно. Листья этого чая подвергаются процессу вяления, который занимает от 6 до 10 часов. Затем идет очередь окислительного процесса. Листья оставляют для ферментации на ночь, а потом отправляют в большой котел с выпуклым дном, и, чтобы прекратить процесс окисления, обжигают над огнем. После этого листья запекают и обжаривают. Заварка: Заварной чай лучше в специальном заварочном чайнике. Традиционно для приготовления этого чая используется гайвань – это китайская альтернатива заварочному чайнику. Чашку, чайник или гайвань сначала стоит промыть горячей водой, чтобы посуда прогрелась. Те Гуань Инь нужно заваривать горячей водой, но не кипятком. Температура воды должна составлять 80-85 градусов. Напитку нужно дать настояться примерно 2-3 минуты – и вкусный чай готов. Заваривать Те Гуань Инь можно от 3 до 6 раз, при каждой новой заварке дать чаю настояться 30 секунд. Наша чайная компания продает исключительно натуральный чай без ароматизаторов и добавок высокого качества. Мы получаем его от проверенного поставщика чая из мест его выращивания. Весовой чай Те Гуань Инь подарит вам массу приятных эмоций от чаепития. Наш чай можно приобрести как для себя и личного пользования, так и для ресторанов, кафе и маркетплейсов, в зависимости от целей вашего бизнеса. Покупайте наши продукты оптом по самой выгодной цене!