По-тайски Матум–это название плодов дерева Баэль, которые называют еще деревянным яблоком. У чая Матум необычный, немного терпкий и чуть сладковатый вкус. Чай Матум из плодов баэля не только вкусен, но и очень полезен, особенно при простудных заболеваниях. Матум является хорошим средством для лечения бронхита, тонзилита, трахеита, ангины, астмы и других недугов, а так же при кашле курильщиков, так как разжижает мокроту и способствует ее оттоку. Чай Матум особенно рекомендуется для курильщиков и людей с хроническими заболеваниями легких. Сушеные плоды Баиля, заваренные в горячей воде, способствуют улучшенной работе пищеварения. Благодаря большому количеству дубильных веществ Баиль помогает бороться с дизентерией, диареей и язвенными заболеваниями. Эффективен для профилактики респираторных заболеваний. Матум чай рекомендуется заваривать как общеукрепляющее и витаминное средство. Чай Матум богат витаминами и оказывает положительное воздействие на иммунную систему, укрепляет сердце, улучшает общее самочувствие, замедляет процессы старения при этом не имеет противопоказаний. Эффективен при расстройствах желудочно-кишечного тракта и избыточном газообразовании. СПОСОБЫ ЗАВАРИВАНИЯ: Естть несколько способов заваривания напитка. Для приготовления чая на 1 стакан воды берут 1-2 дольки сушеного фрукта. Кружочки фрукта 5-8 шт. кладут в чайник емкостью 1л для заваривания, заливают кипятком и настаивают 5 минут. При желании получить крепкий напиток, можно настаивать дольше. Чай готов к употреблению. Разнообразить вкус и усилить его полезные свойства можно добавлением в него других ингредиентов. В приготовлении чайного напитка нет строгих правил. Готовность чая можно узнать по цвету. Он изменится и приобретет цвет абрикоса дольки станут бледными. Напиток смешивают с травами, с другими чаями в зависимости от вкусовых предпочтений. Тайский чай от простуды готовят с имбирем. Он помогает при симптомах простуды. Снижает температуру тела и облегчает состояние больного. Готовится напиток так: фруктовые дольки и измельченный имбирь заливают кипятком и настаивают 5-10 мин. Напиток с мелиссой действует успокаивающе на человека. Снимает стресс. Способ заваривания не отличается. Тайский чай с добавлением молока обладает отхаркивающим и противовоспалительным свойствами. Молоко добавляют в матум от кашля непосредственно перед его употреблением. Кроме обычного способа приготовления из плодов баиля заваривают напиток шарбат. В его составе-вода, сахар и сок лайма. Напиток получается освежающим и вкусным. Вкус слегка сладковатый имеет сильный аромат. В шарбат добавляют мед, молоко, листья мяты. Добавки улучшают вкус делают напиток только полезнее. Он успокаивает, согревает, снимает усталость и повышает иммунитет. Подсластить чай можно листьями стевии, либо добавив сахар или мед. Обогатить вкус чая поможет лимон. Удобно заваривать напиток в термосе. В нем напиток долго не остужается, и фрукты отдают максимум полезных веществ. Чай становится более насыщенным и ароматным.