На сегодня садж самый популярный аксессуар для приготовления на открытом воздухе. Мангалом, грилем или даже казаном уже мало кого удивишь, а вот эта сковорода только набирает популярность. Форма саджа представляет собой сковороду со сферическим толстым дном, снабженную двумя прочными ручками, готовят на ней без крышки. Его можно расположить на учаге для казана, мангале, а также над открытым огнем. Позволяет готовить одновременно несколько видов продуктов, а также блюда на большую компанию, а также удивить десятками новых вкуснейших рецептов. В комплекте в подарок шумовка металлическая. Приготовление блюд на садже характерно для многих кухонь: азербайджанской, турецкой, балканской, персидской, арабской, индийской. Готовить в нем можно практически любые продукты. Можно использовать для приготовления плова на открытом огне, получается намного вкуснее чем в казане. Такая сковородка идеальный вариант для использования на даче или в загородном доме, когда появляются сезонные овощи: молодые баклажаны, лучок, болгарский и острый перец, морковь, капуста, картофель и другие овощи. Сочетая овощи с разными видами мяса, птицы или рыбы, и используя специи и пряности, можно создавать бесчисленные кулинарные импровизации, вдохновляясь рецептами разных стран. Поэтапно обжариваем мясо и овощи. Каждый последующий компонент, жарясь в соках предыдущего, напитывается его вкусами и ароматами, от чего еда приобретает неповторимый колорит, получается очень вкусно и сытно. А если посуду перевернуть дном вверх, то это полноценная уличная хлебопечка: на выпуклой стороне дна можно выпекать лаваш и лепешки, кутабы или гезлеме. Дома на кухни садж можно использовать на газовой плите, если у вас есть комфорка большого размера и специальная подставка (подойдут подставки для вока, входящие в комплект некоторых плит). На индукционной плите готовить нельзя, а также запрещено использование в духовки.Стальной садж удобно брать собой даже в поход, лагерь, на охоту или на рыбалку, также он легко помещается в багажник автомобиля и не занимает много места, а при этом одного саджа будет достаточно даже для большой компании посидеть у огня на природе. И по традиции собираться веселой компанией и за душевными разговорами наслаждаться горячим вкусным блюдом. Садж Kukmara имеет заводскую пропитку экологичным льняным маслом поэтому перед первым использованием его нужно вымыть, прокалить в течение 20 - 30 минут с солью, а затем еще минут 20 с растительным маслом, чтобы создать естественное защитное и антипригарное покрытие. Как и любая другая посуда без покрытия, естественные антипригарные свойства саджа будут улучшаться по мере использования. При использовании саджа нужно учитывать, что он разогревается практически моментально и на нем сразу можно начинать готовить. Как правило, горелку или угли располагают по центру изделия, при этом края саджа холоднее центра дна, поэтому в процессе готовки удобно уже пожаренные продукты перемещать к краям.После использования стальной садж нужно вымыть, хорошо высушить и смазать тонким слоем растительного масла, чтобы защитить от коррозии. Хранить садж лучше в сухом месте. Если вдруг на садже появилась ржавчина, отчаиваться не стоит – достаточно ее удалить жесткой стороной губки для мытья с моющим средством или металлической мочалкой, а затем заново смазать изделие малом. Такая кухонный инвентарь прослужит долго и будет прекрасным подарком на любой праздник.