Казан алюминиевый Rashko Baba Афганский двухцветный 10 л Афганский казан- это чугунок-скороварка из толстого алюминия, позволяющая быстро приготовить вкусную и здоровую пищу.Двухцветный казан сверху идет с коричневымпокрытием, снизу никелированное покрытие, материал казана и крышки — алюминий. Качественное прижимное устройство, предохранительный клапан, клапан для выпуска пара. Афганские казаны работают по принципу скороварки — экономят время приготавливая продукт быстрее, сохраняют витамины. Отличаются от обычной скороварки толщиной металла, округлой формой и зажимным устройством.Так почему же казаны имеют именно такую форму? Афганистан горная страна и люди живут на большой высоте над уровнем моря, чем выше вы находитесь, тем меньше давление. Из за разницы в давлении время закипания воды и приготовления пищи больше, поэтому там используют для приготовления продуктов скороварки, что бы компенсировать давление. В России используют данный товар дома или на природе, он одинаково хорош, принцип приготовления прост, все ингредиенты закинул и на огонь. Выдержал необходимое времяи на стол.Преимущества: Универсальный инструмент для приготовления 4 в 1: казан, скороварка, чугунок и кастрюля. Готовить можно как на улице так и на плите. Казан изготовлен из качественного и прочного сплава алюминия. Казан имеет плоское дно, поэтому подходит для любых типов плит - газовые электрические, открытый огонь, мангалы, печи, индукционные плиты (только со специальным адаптером). Сверху казан накрывается крышкой, на которой расположены 3 клапана сброса давления. 2 рабочих клапана и 1 аварийный для безопасности. В самой крышке есть паз, куда помещается уплотнительная резиновая прокладка. Чтобы крышка плотно прижималась к корпусу, посуда комплектуется коромыслом. Благодаря герметичной крышке при работе во внутреннем объёме афганского казана образуется повышенное давление, которое приводит к повышению температуры кипения воды. Толстые стенки не дают давлению выйти наружу, а 3 клапана сброса давления не позволяют скапливаться избыточному давлению, делая эту посуду безопасной. Такой казан можно использовать не только на домашней плите, но и брать с собой на природу и готовить на костре. Еда в такой скороварке готовится очень быстро благодаря высокому давлению и сохраняет все её полезные свойства. Благодаря высокому давлению еда в такой пароварке готовится очень быстро и сохраняет все полезные свойства. Также его можно использовать как обычную кастрюлю, если не закрывать казан крышкой. Внимание! Казан необходимо заполнять на 2/3.Полезный объём казана 65-80%, при загрузке более этой нормы возникает вероятность засорения клапана. Отличие черного казана от полированного (двухцветного): Полированный - шире и вместительнее (за счет чего быстрее нагревается на открытом огне), проще отмывается от загрязнений,имеет привлекательный дизайн. Черный - меньше занимает места на домашней плите, меньше видно загрязнения, полностью покрыт жароустойчивой краской. Технические характеристики: Производитель - Афганистан; Материал - Алюминий; Вес - 4,8кг; Толщина стенок казана - 11мм; Полезный объем - 8л; Ширина - 30см; Высота с крышкой - 400мм; Высота без крышки - 220мм; Диаметр горла - 190мм; Диаметр дна - 170мм. Комплектация: Афганский казан полированный двухцветный - 1 шт; Клапаны для афганского казана - 2 шт; Зажимной затвор для афганского казана - 1шт; Инструкция по правильной эксплуатации и уходу - 1 шт. Подготовка перед первым использованием: Прикрутить ручку и надеть клапаны для стравливания пара на отводные трубки (убедитесь, что они свободно вращаются и двигаются вверх-вниз). Проверьте, тобы отверстия для пара не были ничем забиты, при необходимости прочистите их. Помыть внутри и снаружи - обычной губкой, с обычным моющим средством. Налить в казан воды на 2/3 и поставить на огонь. Когда вода закипит, клапаны начнут стравливать пар - после этого кипятить еще 20 минут. Затем выключить и подождать, пока вода остынет. Вы ход пара можно ускорить, приподняв клапан, но делать это следует, чтобы не обжечь руки - лучше всего вилкой или ножом. После можно открутить винт и поднять крышку. Не пытайтесь открыть ее раньше - ее держит внутреннее давление. Прокаливание маслом: Налить внутрь 100гр масла, положить туда же одну нарезанную луковицу. Кипятить 5-10 минут. Снять казан с огня и, не открывая, прокатать его так, чтобы промасленный лук коснулся всей поверхности. Когда выйдет весь пар - открыть крышку и выбросить лук. Протереть внутреннюю поверхность афганского казана сухой салфеткой. Он готов к использованию! Сборка и очистка: После готовки казан моют средством для посуды с помощью мягкой ткани или губки. Жесткие материалы поцарапают покрытие и ускорят коррозию. Клапаны необходимо промывать после каждого применения. Перед долговременным хранением, казан следует хорошо промыть, просушить, завернуть в пергаментную бумагу и убрать в сухое темное место. Хранить еду в афганском казане нельзя.