Подсолнечный лецитин извлекается из подсолнечного масла с помощью экстракции. Отличие подсолнечного лецитина от соевого заключается прежде всего в составе и содержании фосфолипидов, а также жирных кислот, которые различаются у каждой из растительных культур. Лецитин представляет собой важный класс фосфолипидов, состоящий из сложной смеси, содержащей 65-75% фосфолипидов, а также триглицериды и небольшое количество других веществ. Фосфолипиды способствуют растворению холестерина, что обуславливает их применение в лечении атеросклероза. Они могут связывать холестерин и выводить его из организма, что особенно важно при атеросклерозе и холестеринозе. Лецитин играет ключевую роль в клеточных мембранах, обеспечивая структурную целостность билипидной оболочки и поддерживая гомеостаз клеток. Он необходим для регенерации поврежденных клеток и является мощным антиоксидантом, защищающим организм от свободных радикалов. Лецитин также является транспортным средством для доставки питательных веществ и лекарств к клеткам. Важно отметить, что все предупреждения о вреде лецитина относятся только к генетически модифицированным растениям. Лецитин необходим для нормального функционирования организма, так как является ключевым компонентом печени и мозга. Нау Лецитин рекомендуется при следующих состояниях: нарушения нервной и психической деятельности, проблемы с вниманием и памятью, заболевания нервной системы, атеросклероз, заболевания почек, сердечно-сосудистые заболевания, псориаз. Для использования в качестве пищевой добавки рекомендуется принимать по 2 капсулы лецитина в день во время еды.