Ознакомительный набор с пуэрами. Мы отобрали 8 показательных пуэров: 5 постферментированных чёрных шу и 3 зелёных шена. Так вы не только познакомитесь с нашим ассортиментом, но и навсегда запомните, чем черный пуэр отличается от зелёного. Весь чай отмерен ровно на одну заварку (пуэры выдерживает до 7 проливов) и заботливо упакован в герметичные пакетики. Дойдет до вас в целости и сохранности. Каждый пакетик подписан – таким образом вы сможете широко пройтись по пуэрам от разных фабрик и разной сортности, а в следующий раз заказать те позиции, которые понравились вам больше всего. В пуэрный ознакомительный набор входят: Шу пуэр «Мэнхайский пломбир» 2015 год. Пуэр из уезда Мэнхай, приготовленный на небольшой частной фабрике Чунь Пу Нун Цзя. Сырье купажированное: здесь и крупный лом, и небольшие листья и все это приправлено рыжими чайными почками. Отмерен по 10 грамм. Шу пуэр Юн Жэн Гунтин «Бай Лянь» 2018 год. Добротный шу пуэр на каждый день от фабрики Синь Вэнь, выпущенный под маркой «Юн Жэн». Вкус в балансе. Преобладают природные оттенки. Может завариваться плотно и крепко. Отмерен по 10 грамм. Шу пуэр Гунтин «Императорский дар» 2014 год. Густой и насыщенный, как и подобает добротному гунтину. Аромат сливочный, молочный, «пломбирный». Во вкусе доминируют сливочные и древесные ноты. Отмерен по 10 грамм. Пуэр шу Ча Тоу «Малые драконьи бошки» 2017 год. Те самые Ча Тоу или «Драконьи головы». Особая плотная фракция шу пуэра, которая образуется в процессе влажного скирдования. По сути своей это чайные почки, которые слипаются под воздействием высоких температур. Отмерен по 10 грамм. Смола шу пуэра «Ча Гао» – сублимат или концентрат веществ, полученных из чайного листа пуэра, сама его суть со всеми полезными экстрагируемыми веществами. В наборе 1 шарик. Шен пуэр «Крестьянская семья» 2020 год. Собран с чайных деревьев на горе Хе Кай (округ Сишуанбаньна). Во вкусе и аромате преобладают молодецкие зеленушные оттенки. Переливаются и звучат ноты луговых цветов, травянистые и сухофруктовые оттенки. Отмерен по 7 грамм. Шен пуэр Гу Юэн Чун «Я Бао Е Шен» 2020 год. Молодой шен с мягким весенний вкусом без терпкости и излишней горечи. С первого пролива на языке интересно переливаются оттенки цедры лимона, хвои, дыни, сухофруктов и свежей травы. Конечно же такой чай оставляет сладкое освежающее послевкусие. Отмерен по 7 грамм. Шен «Золотой павлин» Буланшань 2021 год. Несмотря на относительно небольшой срок вылежки он довольно-таки хорошо сбалансирован. Стойкое послевкусие. По состоянию приятный. Дарует внутренний покой, умиротворение, концентрацию. Отмерен по 7 грамм. Состав набора может незначительно меняться в зависимости от сезона и наличия тех или иных позиций, но там будут однозначно крутые пуэры. Шу пуэры из этого набора можно заваривать крутым кипятком, а вот шены я советую заваривать чуть остывшей водой с температурой 85-90°C. И главная рекомендация — заваривайте чай проливом. Так он не будет горчить и раскроет весь свой потенциал. Для начала вполне подойдет типот. А уже со временем можете порадовать себя классной гайванью или оригинальным исинским чайничком. Приятных чаепитий!