Семена подсолнуха содержат большое количество ненасыщенных кислот, снижающих уровень холестерина, а также витамин Е – мощный антиоксидант и источник молодости. Их рекомендуют при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек и поджелудочной железы. Подсолнух укрепляет мышечную систему и способствует заживлению и восстановлению тканей, поэтому будет полезен спортсменам и тем, кто занят тяжелым трудом. Семена подсолнуха особенно полезны для подростков. Они помогают избавиться от угрей и прыщей. Витамин D, содержащийся в них, необходим для развития и роста костей. Витамин А поможет сохранить зрение, а также здоровье кожи, волос и ногтей. Урбеч из подсолнечника полезен в качестве антиоксиданта, замедляющего старение и предотвращающего онкологические заболевания. Аргинин в составе семян подсолнечника укрепляет кровеносные сосуды и артерии, витамин В1 снижает риск тромбоза. Незаменимые жирные кислоты поддерживают здоровье сердца и снижают уровень холестерина. Семечки подсолнечника способствуют быстрому восстановлению мышц, помогают преодолеть усталость. Улучшают состояние кожи, волос, ногтей. Микроэлементы-железо, цинк, марганец, селен. Макроэлементы-фосфор, калий, магний, кальций. Витамины-Е, РР, В1, В2, В6, В9, С