Москва
Не указано
Индивидуальный предприниматель Крючков Антон Евгеньевич ИНН: 541002606687 ОГРНИП: 315547600123470 Номер Регистрации: 541002606687
Колбасная коллагеновая белковая оболочка Белкозин применяется для изготовления всех видов колбасы (сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, колбасок полукопченых, копченостей, вареных колбас, ветчины, сарделек, купат). Основой структуры оболочки является натуральный белок (биополимер-коллаген), получаемый из среднего слоя шкур крупного рогатого скота. Природная основа белковой оболочки максимально приближает ее к натуральной кишечной оболочке, но в то же время белковая искусственная оболочка имеет ряд преимуществ по сравнению с кишечной при использовании в колбасном производстве: Превосходит натуральную оболочку по прочности и бактериальной чистоте; При формировании колбасных изделий обеспечивает их стабильную форму и размеры, что позволяет выпускать дозированную продукцию; Обладает высокой паро- и газопроницаемостью. Особая структура оболочки позволяет при копчении ароматическим веществам дыма проникать через стенку оболочки внутрь продукта и сохранять аромат колбасных изделий на протяжении их срока хранения; Способность к термоусадке позволяет сохранять форму изделиям при охлаждении и хранении, исключая образование пустот и бульонных отеков в колбасном батоне; Высокая фаршеемкость, обусловленная повышенной эластичностью оболочки, обеспечивает увеличение диаметра батона при шприцевании на 6-9% от номинального диаметра оболочки. Перед использованием белковую колбасную оболочку замачивают: Первый способ: оболочку замачивают в воде с температурой 20±5ºС в течение 20-25 минут. Второй способ: оболочку замачивают в 20% растворе хлористого натрия (поваренной соли) с температурой 20-25ºC в течение 5 минут. Третий способ: используется в случае порывов оболочки при замачивании первым и вторым способом. Оболочку замачивают в 10-20% растворе хлористого натрия (поваренной соли), температурой 20-25ºC в течение 20-25 минут. Формовку колбасных изделий проводят сразу после замачивания оболочки. Не допускается оставлять оболочку после выдержки в воде или растворе поваренной соли более чем на 1 час. Термическую обработку колбасных изделий проводят при следующих режимах: Обжарка: в первые 20 минут температура не должна превышать 70ºC, максимальная температура обжарки – не более 90ºC. Варка: в первые 20 минут температура не должна превышать 70ºC, максимальная температура варки – не более 75ºC. Характеристики: Калибр: 45 мм В упаковке: 10 м Уровень адгезии: средний (стандартная адгезия) Цвет: темный лук Фаршеемкость на 1 м: до 2 кг Состав: коллаген Срок годности и условия хранения: 9 мес в сухом месте при температуре 20±5ºС и при влажности воздуха 65-75%. Производитель: ООО "Белкозин", Россия
-
Характеристики
-
Составколлаген
-
Вес товара без упаковки (г)50 г
-
Срок годности9 месяцев
-
Диаметр (мм)45 мм
-
Длина (м)10 м
-
Страна производстваРоссия
-
Вес товара с упаковкой (г)65 г
-
Максимальная температура хранения+25 °C
-
Минимальная температура хранения+ 15 °C
-
Длина упаковки16 см
-
Высота упаковки3 см
-
Ширина упаковки8 см
Другие объявления магазина
Купить «Белкозин оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м+Шпагат» от известного бренда «ООО "Белкозин"» в официальном магазине «Сыромания»
«Цифровая Витрина» — это популярная рекламная площадка, где вы можете быстро найти, продать или недорого купить «Белкозин оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м+Шпагат», от известного бренда «ООО "Белкозин"», а также множество других товаров этого и других известных мировых брендов выбрав их из огромного каталога.
Каждый месяц на «Цифровой Витрине» свыше миллиона покупателей ищут такие товары как «Белкозин оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м+Шпагат», реализуемые под известным многим брендом «ООО "Белкозин"», по самым низким ценам в интернете, благодаря тому что мы не устанавливаем наценку и не берем комиссию с продаж товаров и услуг.
Если вы покупатель, то на «Цифровой Витрине» вы найдете тысячи новых продавцов и миллионы таких качественных товаров как «Белкозин оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м+Шпагат» созданного таким брендом как «ООО "Белкозин"», востребованным сегодня во всем мире .
Официальный магазин «Сыромания» представляет здесь свой популярный товар «Белкозин оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м+Шпагат» изготовленный известным брендом «ООО "Белкозин"» всего за 598 ₽. Полная коллекция товаров данного магазина доступна на официальной странице магазина «Сыромания». Также посмотрите и другие товары в каталогах из раздела Для дома и дачи и категории Продукты питания. Здесь вы найдете миллионы товаров которые вы можете купить напрямую.
На нашей популярной площадке вы найдете все что вам сейчас необходимо, например такие товары как «Белкозин оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м+Шпагат». Мы - рекламная площадка, где вас ждут известные продавцы таких товаров как «Белкозин оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м+Шпагат» и множества других интересных и полезных товаров. Здесь вы сможете найти именно те товары, которые вам нужны.
Если вы продавец, то «Цифровая Витрина» – это ваша витрина в мире товаров и услуг. Здесь много покупателей для таких товаров как «Белкозин оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м+Шпагат». На нашей рекламной площадке вы можете превратить свои товары в бестселлеры. Используйте возможность увеличить свои продажи!
Вы ищите где рекламировать Для дома и дачи или где рекламировать Продукты питания? А может вас интересует где продавать Для дома и дачи или где продавать Продукты питания? Тогда считайте что вы найдете здесь то, что искали.
Регистрируйтесь на «Цифровой Витрине» прямо сейчас, создайте свой магазин, разместите все свои товары и услуги нажатием всего одной кнопки и начните получать первые заказы на такие товары как «Белкозин оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м+Шпагат» уже сегодня. А если вам нужна помощь в размещении товаров, то просто напишите нам или оставьте свои контакты и мы сразу же с вами свяжемся и поможем. Мы уверены в нашем сервисе и предлагаем вам целых 7 дней рекламы ваших товаров и услуг совершенно бесплатно, чтобы вы смогли убедиться в нашей эффективности и необходимости в мире современного бизнеса.
Просто попробуйте прямо сейчас!