СЕМЕНА РОМАШКА - Однолетнее пахучее травянистое растение высотой 20-40 см с прямостоячим ветвистым стеблем. Листья двоякоперисторассеченные, длиной 3-5 см. Цветки мелкие, с белыми лепестками и желтой трубчатой корзинкой, многочисленные, с приятным ароматом, напоминающим запах только что сорванных с дерева яблок. Обладает ценными лекарственными свойствами. Содержит салициловую, аскорбиновую, никотиновую кислоты, фитостерин, горечи, дубильные вещества, сазулен, флавоноиды. Оказывает противовоспалительное, спазмолитическое, ветрогонное, дезинфицирующее, потогонное, желчегонное, противозудное действие, а также тонизирует кожу и усиливает секрецию желез желудочно-кишечного тракта. Лекарственное сырье (цветки (соцветия) без цветоножек) собирают в течение всего лета и сушат в тени, рассыпая тонким слоем. СЕМЕНА ЭХИНАЦЕЯ - Многолетнее растение семейства Астровых. Стебли прямостоячие, высотой 80-100 см. Цветки с трубчатыми корзинками и лепестками насыщенно-розового цвета. Отвары и настои травы, корней и цветов эхинацеи обладают болеутоляющим и антисептическим действиями, угнетают рост и размножение стрептококков, стафилококков, кишечной палочки, вирусов гриппа. Как наружное средство применяют при стоматитах, пародонтозе, гинекологических расстройствах, заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы, при раневых процессах, микробной и грибковой экземе, гнойничках, карбункулах. СЕМЕНА ШАЛФЕЙ - Многолетнее травянистое пряно-вкусовое эфиромасличное и лекарственное растение. Стебли прямостоячие, в верхней части ветвистые, высотой 1,5 м. Листья зеленые, крупные, опушённые. Цветки розово-фиолетовые, собраны в колосовидные соцветия. Имеет сильный аромат с нотками амбры и мускуса и пряный горьковатый вкус. Теплолюбивый, жаростойкий и морозоустойчивый. Ценность культуры: листья обладают дезинфицирующим, противовоспалительным и кровоостанавливающим свойствами. В пищу используются листья, молодые нежные побеги и цветки в качестве пряности и приправы при мариновании овощей и мяса. При приготовлении различных блюд, придаёт им приятный грибной вкус. СЕМЕНА ЧАБЕР - Среднеспелый (период от полных всходов до хозяйственной годности 46-57 дней) сорт. Растение высотой 30-40 см, шаровидное, плотное. Стебель разветвленный, покрыт короткими волосками. Листья темно-зеленые, ланцетные. Цветки мелкие, сиреневые. Всё растение имеет стойкий перечный аромат. По вкусу напоминает жгучий перец. Масса одного растения 120 г. Урожайность 1,7 кг/м2. Ценность культуры: содержит эфирные масла, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, рутин, каротин. Имеет бактерицидные, болеутоляющие свойства при желудочно-кишечных заболеваниях, возбуждает аппетит, является отличным средством против глистов. Используется в свежем и сушеном виде как пряная приправа к салатам, супам, овощным блюдам, для ароматизации уксусов и маринадов. СЕМЕНА СКОРЦОНЕРА - Среднеспелый (период от всходов до хозяйственной годности корнеплодов 100-120 дней) сорт. Растение двулетнее. В первый год образует розетку из крупных ланцетовидных листьев и длинный (30-35 см) неветвящийся темно-коричневый, почти черный, корнеплод, который хорошо зимует и достигает наибольшей массы в следующем году. Мякоть белая, сочная, имеет сладковатый, немного вяжущий вкус, напоминающий вкус спаржи и земляного ореха. Урожайность корнеплодов 1,5-1,8 кг/м². Ценность сорта: неприхотливость, холодостойкость. Содержит инулин, аскорбиновую кислоту, фосфор, калий, белок, микроэлементы, витамины. Отличный диетический продукт для больных диабетом. Молодые листья используют для салатов, корнеплоды употребляют в вареном и тушеном виде.